Ik word er binnenkort 20… en ik kan niet koken.
Ja, een eitje en een dessert zoals pudding lukt me dan weer wel.
En als het echt moet, trek ik mijn plan wel. Het probleem is vooral dat ik niet eens de kans krijg om te koken!
Al is mijn moeder vijf dagen weg, dan heeft ze altijd een oplossing klaar. Ik hoef maar iets uit de diepvries te halen en het in de microgolf te zetten: klaar is kees!
De paar enkele keren dat ik dan wel mocht koken beleefde ik er veel plezier aan… Ja, zelfs wanneer ik iets liet aanbranden. Maar dat maakt niet uit, ik beleefde er PLEZIER aan, ik vond het leuk!! Het is overigens al altijd gebleken dat ik een bijzonder goed reuk-en smaakorgaan heb. Ik kan vaak elk ingrediënt die gebruikt is eruit halen. Mijn familie bestaat dan ook uit een aantal goede koks, waarvan mijn grootvader en nonkel (oom) zelfs een restaurant hebben gehad! Mijn moeder is dan ook geweldig goed in de keuken en lijkt alleen nog maar te beteren. Als ik dat zie slaat de twijfel toe: wanneer zal ik ooit zo goed worden als haar?
Ik heb nu al bijna twee jaar een vaste vriend. Af en toe kon ik bij hem thuis iets eten, en af en toe was hij degene die kookte. Hij heeft al veel vaker de kans gehad om te koken, blijkbaar heeft hij er een goede voeling mee, hij doet het erg graag en heeft echt wel de flair van een kok. Zijn diepste kinderwens was dan ook chef worden! Maar in een tijd waar technologie voorop staat vonden zijn ouders dit niet voldoende. Het werd dan maar informatica. Nog steeds heeft hij veel spijt dat hij niet naar een kokschool/ hotelschool is kunnen trekken.
Ook de media speelt in op koken:
Zo hebben we Nigella Lawson.
‘The naked chef’ Jamie Oliver, die ook het toffe project ‘Fifteen’ uit de grond stampte.
Gordon Ramsey die jouw restaurant er weer bovenop helpt of wat dachten jullie van zijn ‘Hells Kitchen’ ?
De voorbije dagen stond ook Vlaanderen in rep roer toen de finale van ‘Mijn Restaurant’ dichterbij kwam.
En raad eens wat één van de meest verkochte boeken op dit moment is? Jawel: ‘SOS Piet’ van Piet Huysentruyt!!
Vroeger had je ook ‘1000 seconden’ met Felice en Herwig van Hove, iets gelijkaardigs zie je nu op VT4, opnieuw met Felice, samen met Wout Bru in ‘Koken met een sterretje’.
Ook Disney & Pixar speelden hier op in met hun ‘Ratatouille’.
Maar goed, waar het dus op neer komt: ook mijn vriend en ik zijn door de kookkriebels gebeten! We hebben dan ook besloten om vanaf september te starten met een avondcursus koken. Ik ben héél benieuwd, ik ben enorm nieuwsgierig, ik wil dan ook dolgraag bijleren. Echter heb ik twee linkerhanden en ben ik ongelofelijk lomp… als dat maar goed komt?
Enkele links van bekende chefs:
- Nigella
Tip: kijk eens op youtube om deze chefs aan het werk te zien!
[...] we beiden echt dol op! Stiekem het ook een beetje voor mezelf gekocht, zie één van mijn vorige posts… wie weet kunnen we eens samen [...]
Ik mis Gillian Mckeith in dit rijtje….
Geen top kok maar wel top voeding.
Heb ooit een tip gekregen voor een goed kookboek.
Van Fokke en Sukke.
Basis als je zo wil beginnnen naar zo leer je wel de weg in de keuken. Velen om me heen hadden er wat aan.
Maar als er koks in de familie zitten moet het toch ook wel lukken?
Volgens mij zijn wel alle ingredienten aanwezig!
Zet m op!
Ps Jamie rules!
Ah juist, bekend uit “You are what you eat”… hier in België heb je dan de bekende Sonja Kimpen uit “Je bent wat je eet”.
Mijn vader heeft haar al echt aan het werk kunnen zien op een seminarie, ik heb haar boek gelezen en af en toe eet ik van haar lekker brood ‘Synergie’
Zij is ook zéker een aanrader op vlak van gezonde voeding.
Bedankt voor de reactie!
En inderdaad, Jamie is écht zalig